Schwämme sind im Rohzustand Naturprodukte und bedürfen einer Verarbeitung, um für den täglichen Gebrauch Verwendung zu finden. Diese Weiterverarbeitung findet in Kalymnos und Umgebung statt. Nach gründlichem Waschen der Schwämme werden sie in Form geschnitten und teilweise auch hellgelb eingefärbt. Im Rohzustand sind Schwämme dunkelbraun.

Artikel: Reiseführer Kalymnos - Sehenswürdigkeiten auf Kalymnos