Eines der letzten Werke von César Manrique war der Jardin de Cactus, eröffnet im Jahre 1990. Man findet ihn unweit von Guatiza auf der Ostseite der Insel. Unnachahmlich wiederum die Kombination von Materialien und Pflanzen. Der Garten ist terrassenförmig angelegt und bieten anspruchsvolle Fotomotive. Eine weitere Attraktion ist die restaurierte Gofio-Mühle, von der man einen schönen Blick über den gesamten Kaktusgarten hat.

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